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Kochrezept Witwenküsse III Rezept

3 Eiweiß, 200 g Zucker, 1 Vanillezucker, 125 g geriebene Schokolade, 250 g abgezogene, gehackte Mandeln

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Zuerst die drei Eiweiß steif schlagen, die 200 g Zucker und Vanillezucker nach und nach unterschlagen, die Schokolade und die gehackten Mandeln vorsichtig unterheben (nicht rühren), mit 2 Teelöffeln Häufchen auf ein mit Backpapier belegtes Backblech setzen. Die Witwenküsse dann ins vorgeheizte Rohr bei 150° etwa 25 Minuten backen.

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