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6 mittelgroße Erdäpfel, 2 Eier, 25 dag Faschiertes, 1 kl. Zwiebel, 2 EL Mehl, Pfeffer, Salz, Muskatnuss, Fett
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Kluge Sprueche Erdäpfel schälen, fein reiben und die Stärke abseihen. Danach Faschiertes, Eier und die fein gehackte Zwiebel mit der Erdäpfelmasse vermischen. Mit den Gewürzen abschmecken und zum Schluss noch das Mehl dazugeben. Mit einem Löffel kleine Laibchen formen und in heißem Fett herausbraten. Mit Salat nach Belieben servieren. |
