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Kochrezept Hühnerflügerln auf steirische Art Rezept

12 Hühnerflügel, Geflügelgewürz, 30 g Cornflakes, 10 g Kürbiskerne, gehackt, 10 g Röstzwiebeln, 150 g Bauchspeckstreifen, sehr dünn geschnitten

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Die Hühnerflügel genau beim Gelenk durchschneiden, sollten noch Flügelspitzen dabei sein, diese wegschneiden. Die Hühnerflügel mit Geflügelgewürz würzen. Cornflakes im Mörser zerstoßen, mit den Kürbiskernen und den Röstzwiebeln vermischen. Flügerln in den Kürbisbröseln wälzen und mit den Speckstreifen umwickeln. Indirekt bei geschlossener Grillhaube grillen.