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50 dag Magertopfen, 15 dag Mascarpone, 15 dag Schlagobers, ca. 120 ml Ahornsirup, ½ TL Zimt, 1 Pkg. Vanillezucker, evtl. Zucker, geröstete Nüsse oder Mandelblättchen, etwas Ahornsirup, einige Minzeblätter zum Garnieren
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Kluge Sprueche Magertopfen und Mascarpone mit ca. 120 ml Ahornsirup, Zimt und Vanillezucker glatt rühren, nach Bedarf noch etwas Zucker einrühren. Schlagobers steif schlagen und unter die Topfencreme heben. Die Creme in Gläser füllen und für mindestens 2 Stunden kalt stellen. Vor dem Servieren geröstete Nüsse oder Mandelblättchen über die Cremen streuen und mit etwas Ahornsirup übergießen. Mit je einem Minzeblatt garnieren. |
