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Kochrezept Leichtes Birnen-Tiramisu Rezept

Ca. 60 Stk. Biskotten, 50 dag Magertopfen, 250 ml Cremefine zum Schlagen, 5-6 EL Honig, 1 gr. Dose Birnen (ca. 80 dag), Pitu-Schnaps (brasilianischer Zuckerrohr-Schnaps) oder Rum nach Geschmack

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Birnen abseihen und in dünne Scheiben schneiden, Saft auffangen. Topfen mit etwas Birnensaft und Honig cremig rühren und aufgeschlagene Cremefine unterziehen. Birnensaft mit Pitu abschmecken und die Biskotten durchziehen. Den Boden einer Springform damit auslegen, Birnenscheiben darauf verteilen und mit Creme bestreichen, das Ganze noch zweimal wiederholen, mit Creme abschließen und über Nacht kühl stellen.

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