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1 küchenfertiges Huhn (zerteilt), 2 Zwiebeln, 2 EL Paprikapulver, 500 ml Gemüsebrühe, 20 dag Sauerrahm, 5 dag Süßrahm, 100 ml Obers, 4 dag Mehl, Salz, Pfeffer, Öl
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Kluge Sprueche Zwiebeln fein hacken, in Öl glasig anlaufen lassen. Wenn die Zwiebel leicht braun ist, Paprikapulver einstreuen, die gesalzenen und gepfefferten Hendlteile dazugeben. Mit Suppe aufgießen und ca. 15-20 Minuten dünsten. Dann mit Obers, saurem und süßem Rahm (versprudelt mit dem Mehl) binden und ca. 30 Minuten leicht köcheln lassen. Als Beilage bietet sich Reis an. |
