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24 dag Mehl, 9 dag Zucker, 1 Prise Salz, 1 TL Backpulver, 1 Ei, 125 ml Milch, 50 ml Kürbiskernöl, 3-4 Handvoll Beeren
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Kluge Sprueche Mehl, Zucker, Salz und Backpulver in eine Schüssel sieben. Das Ei etwas aufschlagen. Milch und Kernöl dazugeben und alles nochmals kurz durchmixen. Im Mehlgemisch eine Mulde machen, die flüssigen Zutaten eingießen und mit einem Teigschaber alles vermischen. Zuletzt die gewaschenen Beeren untermengen. Der Teig sollte eher schwer vom Löffel reißen. Teig in Muffin-Formen einfüllen und bei 180° ca. 20 Minuten backen. |
