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500 g Rindfleisch (Schnitzel), 1 Zwiebel, Fett zum Anrösten, 15 dag Gemüse (Karotten, Sellerie u. Erdäpfel in Stäbchen geschnitten), 1 Suppenwürfel, Salz, Majoran, Knoblauch, Zitronenschale, Kapern und Petersilie nach Geschmack. Mehl und Schlagobers oder Rahm zum Binden
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Kluge Sprueche Spruchkategorien Das würfelig geschnittene Fleisch mit der gehackten Zwiebel goldgelb anrösten, mit Wasser aufgießen, Suppenwürfel dazu und halbweich dünsten. Dann das gestiftelte Gemüse dazugeben, mit den Gewürzen abschmecken. Sobald das Gemüse bissfest ist, mit Mehl und Schlagobers (oder Sauerrahm) binden.
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