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3 Dotter, 18 dag Zucker, 3 Eiklar, 12 dag erweichte Schokolade, 10 dag ger. Haselnüsse, 20 dag Kokosette, Staubzucker zum Wälzen
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Kluge Sprueche Dotter mit 9 dag Zucker schaumig rühren. Eiklar zu Schnee schlagen, 9 dag Zucker dazugeben und ausschlagen. Eischnee unter die Dottermasse heben. Schokolade, Haselnüsse und Kokosette einarbeiten. Kugerln daraus formen, in Staubzucker wälzen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech setzen (Abstand lassen). Bei 160° backen, bis Risse entstehen. |
