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4 Eiklar, 10 dag Zucker, 10 dag Mehl, 15 dag ganze Nüsse (Haselnüsse, Walnüsse oder auch Mandeln)
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Kluge Sprueche Spruchkategorien Eiklar mit Zucker schaumig schlagen. Anschließend Mehl und Nüsse unterheben. Teig in einer Kastenform füllen und bei 180° backen. Auskühlen lassen und in etwa 5 mm dicke Scheiben schneiden (mit der Brotmaschine). Nebeneinander auf ein Blech schlichten und bei 50° im Rohr bei geöffneter Tür backen (soll so hart wie Zwieback werden).
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