Etwa 100 Gramm Tatsoi kurz andünsten und mit einer Packung Gemüsesaft, einer halben Packung Sauermilch, Salz, Pfeffer, Knoblauch, Muskat, Zucker, Melisse und Sesamöl vermischen.

Alles zusammenmixen und passieren. Parmesan grob reiben und locker auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen und bei 180° backen. Auskühlen lassen und zur Suppe reichen.