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Kochrezept Bärlauch-Buttermilch-Aufstrich Rezept

1 kl. Bund Bärlauch, 2 EL Kernöl, 25 dag Topfen, 3-4 EL Buttermilch, Salz, 1 EL Pinienkerne

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Bärlauch, Kernöl und Pinienkerne pürieren. Topfen und Buttermilch glatt rühren, etwas salzen, pürierte Masse hinzufügen und gut durchrühren. Auf frischem Bauernbrot mit roten Paprikastreifen garniert servieren.

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