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75 dag gemischte Beeren, 50 dag Magertopfen, 20 dag Zucker, 2 Eier, 1 Zitrone (abger. Schale), Zimt
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Kluge Sprueche Die Beeren in eine feuerfeste Form geben. Dotter, Zucker, Zitronenschale und Topfen verrühren und den steif geschlagenen Schnee unterheben. Diese Masse über die Beeren gießen und im vorgeheizten Rohr bei 180° 8-10 Minuten überbacken. Vor dem Servieren mit Zimt bestreuen. |
