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25 dag weiche Butter, 25 dag Staubzucker, 1 Pkg. Vanillezucker, ½ Fläschchen Rumaroma, 25 dag weiche Kochschokolade, 6 Dotter, 25 dag griffiges Mehl, 6 Eiklar. Rumglasur: 45 dag Staubzucker (gesiebt), 140 ml Rum (38%)
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Kluge Sprueche Butter, Staubzucker, Vanillezucker, Aroma und Schokolade mit dem Mixer schaumig rühren. Die Dotter einzeln einrühren. Mehl darüberstehen und unterheben. Eiklar steif schlagen und einrühren. Masse auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech streichen. Mit Heißluft bei 180° ca. 25 Minuten backen. Für die Glasur Staubzucker mit Rum verrühren und auf den noch heißen Kuchen streichen. |
