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6 Semmeln, ⅛ l Milch, 25 dag Faschiertes, 4 Knoblauchzehen, ½ Zwiebel, 4 Eier, 45 dag Schweinsleber, 1 Schweinenetz, Salz, Pfeffer, Majoran
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Kluge Sprueche Semmeln in feine Scheiben schneiden und mit der Milch vermengen. Alles andere fein faschieren, mit Eiern, der Semmelmasse und den Gewürzen sehr gut vermengen. Den Fleischteig in das Schweinenetz wickeln und bei 200° im Backrohr ca. 35 Minuten braten. Mit Erdäpfeln und Salat servieren. |
