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Biskuitteig: 6 Eier, 20 dag Zucker, 20 dag Mehl, 1 EL Backpulver, Kakaopulver. ¼ l kalter, gezuckerter Bohnenkaffee, 3 EL Rum, 15 dag Rosinen, 15 dag geriebene Nüsse, 10 dag Butter, Schlagobers, Schokoladensauce
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Kluge Sprueche Aus den angegebenen Zutaten einen Biskuitteig zubereiten. Eine Hälfte der Biskuitmasse mit etwas Kakaopulver vermischen. Helle und dunkle Masse getrennt auf einem Backblech backen. Ausgekühltes Biskuit in kleine Würfel schneiden und mit einem Gemisch aus Bohnenkaffee, Rum, Rosinen, Nüssen (in Butter leicht rösten). Die daraus entstehende Masse in eine Form füllen und einige Stunden ziehen lassen. Dessert beim Portionieren nach Belieben mit Schokoladensauce und geschlagenem Schlagobers garnieren. |
