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30 dag Mehl, 25 dag Topfen, 6 EL Öl, 10 EL Milch, 1 kleine Zwiebel, 1 TL Zucker, 20 dag ger. Käse, 20 dag Speck, ½ Pkg. Backpulver
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Kluge Sprueche Zwiebel fein schneiden, goldbraun rösten und abkühlen lassen. Speck fein schneiden und Käse reiben. Alle Zutaten zu einem Teig verarbeiten und ca. 10 Minuten rasten lassen. Danach aus dem Teig mit den Händen ovale oder runde Weckerln formen. Auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen und bei 180° ca. 25-30 Minuten backen. |
