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5 Orangen, ½ Bund glatte Petersilie, 2 Knoblauchzehen, 300 g entsteinte Kalamata-Oliven, 1 EL Olivenöl, Salz und Pfeffer
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Kluge Sprueche Die Orangen großzügig schälen, vierteln und in Scheiben schneiden. In eine Schüssel geben. Die Blätter einfach von den Petersilienstängeln zupfen. Den Knoblauch schälen und zerdrücken. Die Oliven vierteln. Alles zu den Orangen geben. Das Olivenöl darüberträufeln und alles sorgfaltig vermengen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. |
