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2 EL Walnusskerne, 2 Knoblauchzehen, 2 Paradeiser, 1 EL Olivenöl, 20 dag Gorgonzola, 8 EL Milch, 40 dag Bandnudeln, Salz, Pfeffer
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Nüsse und Knoblauch fein hacken. Paradeiser würfeln. Öl erhitzen. Knoblauch und Nüsse darin anbraten. Käse würfeln und mit der Milch dazu geben. Bei schwacher Hitze zergehen lassen. Nudeln bissfest kochen. Sauce mit Paradeisern und eventuell etwas Nudelkochwasser verrühren und mit den abgegossenen Nudeln vermengen. Sofort servieren.
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