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Boden: 4 Eier, 2 Becher Zucker, 1 Pkg. Vanillezucker, 1 Becher Öl, 1 Becher Mineralwasser, 2 Becher griffiges Mehl, ½ Pkg. Backpulver, 1 Becher ger. Haselnüsse. Belag: 2 Becher Schlagobers (Dieser Becher ist das Maß.), 2 Pkg. Sahnesteif, 1 Becher Sauerrahm, Zucker nach Geschmack, Zucker und Zimt zum Bestreuen
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Kluge Sprueche Boden: Dotter, Zucker, Öl und Vanillezucker schaumig rühren. Langsam Mineralwasser einrühren. Mehl mit Backpulver und Haselnüssen vermengen und unterrühren. Eiklar zu steifem Schnee schlagen und unterheben. Teig auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech streichen und bei 180° ca. 30-40 Minuten backen. Schlagobers aufschlagen. Sahnesteif, Zucker und Sauerrahm einrühren. Masse auf den ausgekühlten Kuchen streichen. Zucker und Zimt vermischen und den Kuchen damit bestreuen. |
