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Kochrezept Dinkelgrieß-Topfen-Knödel Rezept

10 dag Dinkelgrieß, 10 dag Butter, 50 dag Topfen, 10 dag Vollkorn-Dinkelmehl, 2 Eier, Salz

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Alle Zutaten in die zerlassene Butter einrühren. Knödel aus der Masse formen, in leicht siedendem Salzwasser ca. 15-20 Minuten gar ziehen lassen. Als Beilage Salat oder Kompott servieren.