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½ Ananas, 1 rote Grapefruit, 1 Orange, 2 EL Honig, 4 EL Orangensaft, 10 dag Vollrohrzucker, 16 dag Dinkelmehl, 1 TL Zimt, 10 dag Butter
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Kluge Sprueche Ananas schälen und in mundgerechte Stücke schneiden. Grapefruit und Orange schälen und mit einem scharfen Messer das Fruchtfleisch auslösen. Fruchtstücke mit einer Mischung aus Honig und Orangensaft verrühren, beiseitestellen. Den Backofen vorheizen. Für die Streusel Zucker, Mehl und Zimt miteinander vermischen und mit der kalten Butter verkneten, bis Streusel entstehen. Kleine Auflaufförmchen mit Butter ausstreichen, die Obstmischung darin verteilen, mit Streuseln bedecken. Bei 180° Umluft etwa 20 Minuten backen, bis die Streusel goldbraun und schön kross sind. |
