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Für 2 Personen: 8 Stk. Hühnerleber, 5 dag geräucherter Speck, 8 dag Champignons, Salz, Pfeffer, Butter
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Kluge Sprueche Hühnerleber halbieren. Speck in ca. 2 cm dicke Scheiben schneiden. Champignons in Scheiben schneiden. Leber, Speck und Champignons abwechselnd auf vier Spieße stecken und mit Salz und Pfeffer würzen. Butter in einer Pfanne erhitzen. Spießchen 8 Minuten unter ständigem Wenden braten und sofort servieren. Mit Weißbrot und grünem Salat servieren. |
