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1 Zwiebel, 10 dag Knollensellerie, 1 Karotte, 50 dag Faschiertes, 2 EL Paradeismark, 1 TL Staubzucker, 75 dag Dosenparadeiser, ¼ l Suppe, 10 dag Zucchini, Fett. Gewürzmischung aus: 1 TL Majoran, 1 TL gem. Kümmel, 1 TL Zitronenschale, 2 Knoblauchzehen, ½ EL Paprikapulver, 1 Lorbeerblatt, Chili, Salz. 40 dag Nudeln, 3-4 Scheiben Ingwer
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Kluge Sprueche 1 TL Staubzucker karamellisieren. Gewürfelte Zwiebel in heißem Fett anrösten. Sellerie und Karotte schälen, würfeln und dazugeben. Faschiertes einrühren und anbraten. Paradeismark, Dosenparadeiser zugeben und mit Suppe aufgießen. 1 Stunde köcheln lassen. Mit den angegebenen Gewürzen abschmecken. Zucchini würfeln und einrühren. 10 Minuten ziehen lassen. Nudeln mit Ingwer in Salzwasser bissfest kochen und mit der Sauce servieren. |
