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4 Orangen, 2 kleine Fenchelknollen, 2 Zwiebeln, gehackte Petersilie. Marinade: 100 ml Olivenöl, Saft einer Limette, 2 KL Honig, bunter Pfeffer, 1 TL Senf, 3 EL Anislikör
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Kluge Sprueche Orangen filetieren. Geschälte Zwiebeln und geputzten Fenchel in sehr dünne Scheiben schneiden. Alles vermengen. Die Zutaten für die Marinade verrühren und den Salat damit übergießen. 1 Stunde im Kühlschrank ziehen lassen. Mit Petersilie bestreut servieren. |
