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½ kg Rohzucker, 4 Eier, 4 EL Honig, 2 EL Rum, 1 Pkg. Lebkuchengewürz, 1 EL Natron, 25 dag ger. Nüsse, 60 dag Roggenmehl. 1 Ei zum Bestreichen
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Kluge Sprueche Eier, Rohzucker, Honig, Rum und Lebkuchengewürz sehr schaumig rühren (Küchenmaschine). Über Nacht stehen lassen. Dann das Roggenmehl, Natron und die Nüsse dazugeben. Teig kneten, ausrollen und beliebige Formen ausstechen. Mit Ei bestreichen und hell backen. Backzeit ca. 8-10 Minuten bei 180°. Beliebig verzieren, glasieren etc. |
