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Teig: 25 dag Dinkelmehl, 12½ dag Butter, 7½ dag Rohrzucker, 1 Msp. Lebkuchengewürz, 1 Pkg. Vanillezucker, 1 Ei, Staubzucker zum Bestreuen, Marillenmarmelade
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Kluge Sprueche Alle Zutaten zu einem Mürbteig verkneten. ½ Stunde kühl rasten lassen. Teig 3 mm dick ausrollen, beliebige Kekse ausstechen, auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen. Im vorgeheizten Backrohr bei 180° ca. 10 Minuten backen. Ausgekühlt je zwei Kekse mit Marmelade zusammensetzen. Mit Staubzucker bestreuen. |
