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4 reife Avocados, 1 Sternfrucht, 2 Zweige Koriander, 4 EL Sesamöl, 3 EL Nuoc Mam (vietnamesische Fischsauce, im Asia-Shop erhältlich), 2 EL Apfelessig, 3 EL Zucker, Salz und Pfeffer
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Avocados schälen, entkernen und in 0,5 cm große Würfel schneiden. Sternfrucht in feine Scheiben schneiden. Knoblauchzehe fein hacken und für die Marinade mit Fischsauce und Sesamöl vermengen, salzen und pfeffern. Avocados und Sternfrucht marinieren und mit etwas Koriander anrichten.
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