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Saft einer Limette, 260 g frische Himbeeren, 130 g Ahornsirup, 130 g Buttermilch
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Kluge Sprueche Den Limettensaft mit 230 g der Himbeeren und dem Ahornsirup in einem Topf aufkochen. Mit dem Mixstab pürieren und durch ein Sieb streichen. Die Buttermilch unterrühren. Die restlichen Himbeeren in vier vorbereitete Tassen oder Eisformen füllen und die Himbeer-Buttermilch-Masse darübergießen. Im Tiefkühler anfrieren lassen, jeweils einen Eisstiel in die Mitte der Formen stecken und für weitere 3-4 Stunden durchfrieren. |
