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1 Becher Schlagobers, 1 Pkg. Vanillezucker, 20 dag Nougat, 4 Dotter, 8 dag gesiebter Staubzucker, ½ l Weinbrand, 1 Vanilleschote
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Schlagobers mit Vanillezucker aufkochen. Gewürfelten Nougat darin auflösen. Dotter mit Staubzucker schaumig rühren, heiße Nougatsahne in dünnem Strahl unterrühren. Abkühlen lassen. Weinbrand zugießen und in eine Flasche füllen. Eine aufgeschlitzte Vanilleschote dazu geben. Kühl stellen.
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