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20 Knoblauchzehen, wenig Öl zum Rösten, ½ l Milch, ½ l Wasser, ⅛ l Weißwein, ⅛ l Obers, 1 Suppenwürfel, Salz und Pfeffer, 3 EL Schnittlauchröllchen, 2 Scheiben Toast- oder Mischbrot in Würfeln, Butter
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Kluge Sprueche Knoblauchzehen schälen, pressen, in etwas Öl glasig rösten, mit Milch und Wasser aufgießen und ca. 10 Minuten köcheln lassen. Weißwein und Suppenwürfel dazugeben, salzen, pfeffern, mit Obers verfeinern und mit Schnittlauch bestreut servieren. Für die Einlage die Brotwürfel in Butter anrösten. |
