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Kochrezept Knoblauchsuppe mit gerösteten Brotstücken Rezept

20 Knoblauchzehen, wenig Öl zum Rösten, ½ l Milch, ½ l Wasser, ⅛ l Weißwein, ⅛ l Obers, 1 Suppenwürfel, Salz und Pfeffer, 3 EL Schnittlauchröllchen, 2 Scheiben Toast- oder Mischbrot in Würfeln, Butter

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Knoblauchzehen schälen, pressen, in etwas Öl glasig rösten, mit Milch und Wasser aufgießen und ca. 10 Minuten köcheln lassen. Weißwein und Suppenwürfel dazugeben, salzen, pfeffern, mit Obers verfeinern und mit Schnittlauch bestreut servieren. Für die Einlage die Brotwürfel in Butter anrösten.

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