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Für 3 Personen: 300 g Frühkraut oder Spitzkohl, in sehr feine Streifen geschnitten, ½ TL brauner Rohrzucker, 2 EL Fischsauce, 2 EL Zitronensaft, 2 EL Sweet Chili-Sauce, 1 TL Sesamöl, 2 TL Ingwer, frisch gerieben, 2 Knoblauchzehen, 2 EL gehackte Erdnüsse
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Kluge Sprueche Spruchkategorien Die Zutaten für die Marinade mit dem Kochlöffel verrühren, nochmals abschmecken und mit dem fein geschnittenen Kraut verrühren. Den Salat zugedeckt 2 Stunden im Kühlschrank durchziehen lassen.
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