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Kochrezept Überraschungspudding Rezept

1 Pkg. Biskotten, ¼ l Milch, 2 Pkg. Vanillepuddingpulver, Zucker, 1 l Milch, 50-75 dag Äpfel, 5 Gewürznelken, Saft einer halben Zitronen, Rum

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Äpfel schälen, schneiden, entkernen und vierteln. Topf mit Wasser, Äpfeln, Nelken und Zitronensaft kochen, bis sie weich sind. Aus 1 l Milch, Zucker und Puddingpulver nach Anleitung einen Pudding zubereiten. Zur Seite stellen und auskühlen lassen. Entweder eine Torten- oder Gugelhupfform kurz mit Wasser auswaschen. ¼ l Milch und etwas Rum verrühren und die Biskotten kurz darin eintauchen. Die Form mit Biskotten auslegen. Gut abgetropfte Äpfel daraufschichten und den Vanillepudding darauf füllen. Den Überraschungspudding im Kühlschrank für 3 Stunden kalt stellen.

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