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Kochrezept Schweinsragout auf Russische Art Rezept

40 dag mageres Schweinefleisch, 3 EL Öl, 1 Zwiebel, 3 Gewürzgurken, 2 EL Paradeismark, Salz, Pfeffer, Majoran, ¼ l Suppe, je ⅛ l Schlagobers und Sauerrahm

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Fleisch in dünne Streifen schneiden und in heißem Öl braten. Die in Ringe geschnittene Zwiebel und die klein geschnittenen Gurkerln zugeben und mitbraten. Suppe, Paradeismark und Gewürze zugeben und ca. 1 Stunde bei schwacher Hitze köcheln lassen. Sauerrahm und Schlagobers verrühren und einrühren. Nochmals erhitzen, aber nicht kochen. Mit Nudeln oder Salzerdäpfeln servieren

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