10 dag Matjesfilets, 17 dag Frischkäse, 2 EL Dille (oder Petersilie), Pfeffer, Zitronensaft

Matjes klein schneiden und mit dem Frischkäse vermengen. Mit dem Pürierstab mixen. Dille einrühren und mit Pfeffer und Zitronensaft abschmecken. Mit beliebigem Schwarzbrot servieren.