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Kochrezept Jamaica-Kuchen Rezept

½ Becher (Sauerrahmbecher ist das Maß) Öl, ½ Becher geriebene Nüsse, ½ Becher Kokosette, 1 Becher Mehl, 1 Becher Benco, 1 Becher Zucker, 1 Becher Sauerrahm, 1 Pkg. Vanillezucker, 1 Pkg. Backpulver, 3 Eier, 1 Schuss Rum, Fett und Brösel für die Form

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Eier und Öl schaumig rühren. Nach und nach die restlichen Zutaten einrühren. Teig in eine gefettete und ausgebröselte Form füllen und bei 170° Ober- und Unterhitze ca. 1 Stunde backen.

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