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12 Stück/Muffinblech: 125 g Staubzucker, 1 Pkg Vanillezucker, 2 Eier, 80 ml Sonnenblumenöl, 250 ml Buttermilch, 250 dag Mehl, 1 Pkg Backpulver, 1 TL Zimt, 1 EL Kakao, 1 Apfel, 2 EL Haselnüsse, gerieben oder gehackt
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Kluge Sprueche Spruchkategorien Staubzucker, Vanillezucker und Eier schaumig schlagen. Öl, Buttermilch, Zimt, Backpulver, Haselnüsse und Kakao dazu. Am Schluss noch das Mehl und den klein geschnittenen Apfel dazufügen. Masse in die Förmchen füllen (¾ voll), Backofen vorheizen und bei ca. 175-180° Ober-Unterhitze ca. 20 Min. backen.
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