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3 Eier getrennt, 4 EL Zucker, ½ TL Vanillezucker, 30 g Mehl, 125 g Haselnüsse gerieben, 50 g Kürbis fein geraspelt, 30 g weiche Butter
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Kluge Sprueche Spruchkategorien Butter mit 2 EL Zucker und Vanillezucker aufschlagen, nach und nach Dotter unterrühren. Kürbis unterheben. Eiweiß mit 2 EL Zucker cremig schlagen. Nüsse mit Mehl vermischen und mit dem Eischnee unter die Masse ziehen. In Muffinförmchen füllen, bei 180° ca. 25 Min. backen.
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