|
2 Zwiebeln und eine Knoblauchzehe schälen und klein schneiden. 250 g Pilze putzen, waschen und blättrig schneiden. 30 g Butter erhitzen. Zwiebel und Knoblauch darin anschwitzen lassen. Die Hälfte der geschnittenen Pilze dazugeben, andünsten, salzen und pfeffern. 250 g Risottoreis beigeben und mit 125 ml Weißwein ablöschen.
Zufallsmenu
Zufallsrezept Rezeptsuche Rezept des
Tages Witze
Kochshop
0
A B
C
D E
F
G H
I
J K
L
M N
O
P
Q
R
S
T
U
V
W
Z
Elektronische Schaltungen
Kluge Sprueche Spruchkategorien Nach und nach mit 1 Liter Fond aufgießen. Den Reis unter Rühren bissfest garen. Die übrigen Pilze in 40 g Butter andünsten, salzen und pfeffern. Den Reis vor dem Servieren mit 30 g kalten Butterstückchen und 125 g frisch geriebenem Parmesan belegen. Auf heißen Tellern servieren und die Pilze darüberstreuen.
|
