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Kochrezept Ischler Mandelbäckerei Rezept

25 dag Mehl, 20 dag Butter, 14 dag Staubzucker, 17 dag ger. Mandeln, 1 Msp. Zimt. Marillen- oder Erdbeermarmelade

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Die angegebenen Zutaten zu einem Teig verkneten und ca. 30 Minuten kalt stellen. Teig ausrollen, beliebige Kekse ausstechen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen. Bei 180° (Ober-/Unterhitze) oder bei Heißluft 160° hellbraun backen. Je zwei Kekse mit Marmelade zusammensetzen.

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