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Kochrezept Orangenkugerln Rezept

10 dag Orangeat, 13 dag fein ger. Mandeln oder Haselnüsse, 5 dag Kokosfett, 6 dag Kochschokolade, 3 dag Staubzucker, 2 cl Orangenlikör. Zum Wälzen: gemahlene Mandeln

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Orangeat mit einem bemehlten Messer (verhindert das Ankleben) sehr klein hacken. Schokolade über einem Wasserbad oder in der Mikrowelle schmelzen und mit Kokosfett verrühren. Zucker, Orangeat, Nüsse und Orangenlikör nach und nach beimengen. Kurz kühl rasten lassen. Kleine Kugerln daraus formen, in gemahlenen Mandeln wälzen und kühl stellen.

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