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Für 2 Personen: 2 Bratwürstel, 1 Zwiebel, ¼ l Creme fine, 1 Bund Petersilie, 2 l Rotwein, 25 dag Spaghetti, Öl
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Zwiebel klein schneiden und in wenig Öl anrösten. Bratwurst auslösen und anbraten. Salzen, pfeffern und Creme fine beigeben. Bei wenig Hitze einreduzieren lassen. Rotwein zum Kochen bringen. Etwas Salz zugeben und Spaghetti darin al dente kochen. Nudeln abseihen, mit der Sauce vermengen und mit gehackter Petersilie bestreut servieren.
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