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Kochrezept Pikante Lachsmuffins Rezept

30 dag glattes Mehl, 1 Pkg. Backpulver, 20 dag Räucherlachs (Scheiben), 1 Bund Schnittlauch, 5 dag ger. Parmesan, 3 Eier, 1 Prise Salz, 1/10 l Öl, 1/10 l Milch, 2 EL geh. Kapern

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Schnittlauch fein schneiden. Lachs würfeln und beides mit Parmesan vermengen. Mehl mit Backpulver vermischen. Eier versprudeln. Alle Zutaten verrühren. Teig in gefettete Muffinkapseln füllen und bei 180° ca. 25 Minuten backen.

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