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Teig: 28 dag Zucker, 6 Dotter, 6 Eiklar (Schnee), 1/16 l kaltes Wasser, 28 dag Mehl, 10 dag ger. Nüsse, 1 Pkg. Backpulver. Fülle: 25 dag Margarine, 20 dag Staubzucker, 2 EL Kakao, 2 EL Rum, Schokoladenglasur
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Kluge Sprueche Zucker, Dotter und Wasser sehr schaumig rühren. Nüsse unterrühren. Zuletzt das mit Backpulver vermischte Mehl und den Eischnee unterheben. Teig in eine gefettete und bemehlte Springform füllen und 1 Stunde bei 200° backen. Die Zutaten für die Fülle gut verrühren. Die erkaltete Torte zweimal durchschneiden, füllen und mit Schokoladenglasur überziehen. Beliebig verzieren. |
