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Kochrezept Pikante Palatschinken Rezept

6 abgekühlte große Palatschinken, 1 Zwiebel, 50 dag Faschiertes, 3 Karotten, 1 Zucchini, 1 grüner Paprika, 3 EL Zuckermais, Salz, Pfeffer, Knoblauch, Curry, Paprika (süß und scharf), Oregano, Petersilie, 300 ml Milch, 3 EL Sauerrahm, ½ EL Mehl, ger. Käse, Öl

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Geschnittene Zwiebel in wenig Öl anrösten. Fein geschnittenes Gemüse und Faschiertes dazugeben und mitrösten, mit Salz, Pfeffer, Knoblauch, Curry, Paprika, Oregano und Petersilie würzen. Palatschinken mit Fleischmasse füllen, einrollen und in eine gefettete Auflaufform legen. Milch mit Sauerrahm und Mehl verrühren und darübergießen. Mit Käse bestreuen. Im Rohr bei 200° überbacken. Mit grünem Salat servieren.

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