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2 Hühnerbrüste, 4 Scheiben Prosciutto, 2 EL Balsamico, 2 EL Olivenöl, Salz, Pfeffer, 100 g Radicchio, 2 St. Jungzwiebeln, 12 Mini-Mozzarella, Thymian
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Kluge Sprueche Die Hühnerbrüste in kleine Stücke schneiden und mit Salz und Pfeffer würzen, mit Prosciutto umwickeln. In einer Pfanne mit Olivenöl auf beiden Seiten 2 Min. braten. Die Jungzwiebeln in feine Streifen schneiden, mit dem Radicchio vermischen. Aus Olivenöl, Thymian, Salz, Pfeffer und Balsamico ein Dressing rühren. Den Salat damit marinieren. Den Käse halbieren und untermischen, anrichten. |
