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Kochrezept Geselchtes in Schöberlteig gebacken Rezept

Pro Person: 1-2 Scheiben rohes Geselchtes vom Schopf oder Nuss, Öl. Teig: 3 Eier, 1/8 l Milch, ca. 15 dag glattes Mehl

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Aus den angegebenen Zutaten einen Backteig herstellen. Das Geselchte durch den Teig ziehen und in heißem Fett beidseitig goldbraun ausbacken. Mit Kartoffelpüree und Salat servieren.

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