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Kochrezept Waldviertlerisch Süß-Sauer Rezept

50 g Zwiebel, 1 EL Öl, 500 g Blutwurst, 1 Apfel, 1 Birne, 1 TL Zucker

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Geschnittene Zwiebel in Öl andünsten. Blutwurst in Scheiben schneiden und auf die Zwiebel legen. Geschälte Apfel- und Birnenspalten rund um die Blutwurst legen und mit Zucker bestreuen. Alles ca. 30 Minuten zugedeckt auf der Herdplatte dünsten. Mit Erdäpfeln oder Reis servieren.

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