Piemonter Kürbis-Gnocchi Rezept kostenlos, gratis und umsonst Alle Kochrezepte kostenlos, gratis und umsonst Saftiger Kuchen ohne Mehl Rezept kostenlos, gratis und umsonst

1 Pkg. Pizzateig. Belag: ½ mittelgroßer Kürbis (Hokaido, Muskat oder Butternuss), 1 fein gehackte Zwiebel, 1 roter Paprika, 1 Hand voll Lauchringe, ca. 30 dag gewürfeltes Tomatenfruchtfleisch, Salz, Pfeffer, Oregano, Basilikum, 3 Mozzarellakugeln (Scheiben), 1 EL Olivenöl

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Den geschälten Kürbis grob raffeln, mit Zwiebel, Paprikastreifen und den Lauchringen vermengen, salzen, pfeffern, Olivenöl einrühren. Den ausgerollten Teig mit Tomatenfruchtfleisch belegen, die Kürbismasse darauf verteilen, mit Oregano und Basilikum bestreuen und mit Mozzarella belegen. Im vorgeheizten Backrohr (220°) ca. 20-30 Minuten backen.