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Für 3 Personen: 60 dag dickere Blutwurst, Eier, Mehl und Brösel zum Panieren, Öl
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Kluge Sprueche Blutwurst in ca. 1 cm dicke Scheiben schneiden und wie ein Schnitzel in Mehl, Ei und Bröseln panieren. Dann nochmals in Ei und Bröseln panieren und im Fett schwimmend goldgelb ausbacken. Auf Küchenpapier abtropfen lassen und mit grünem Salat und Petersilerdäpfeln servieren. |
